中国地大物博，饮食文化更是博大精深，每个地方的饮食习惯和饮食文化都不一样，都会根据它们那个地方的人的特点形成自己独有的特色和经典的菜肴，提起广西，人们脑海里首先想到就是”荔枝狗肉节“，这个节日是广西的传统习俗，但是随着社会的发展，人们的精神世界也在慢慢的发生变化，社会上也大量的涌现出了很多爱狗人士，都站出来纷纷抵制这种行为，其实在广州除了狗肉，还盛产一种蔬菜，但是他们本地人很少吃，因此都出口到国外了。广西这种蔬菜，出口后成“奢侈品”被老外疯抢，吃一口就戒不掉！
这种菜就是广西盛产的博白蕹菜，这种菜叶子细长，上面的茎是空心的，所以也被称为空心菜，广西人种植这种博白蕹菜已经有200多年历史了，这种菜的长度能长到1米多长了，因为它是广西的经典名菜，家家户户都种植的有，每年的3月到10月是种植这种菜的时间，从插苗到开始收获只需要一个月的时间，繁殖很快，因此吃到的都是非常新鲜的，而且可能本地人都吃腻了吧，因此很多也都被出口到国外了。
这种博白蕹菜在广西它们本地的名气非常大，它的美味也被当地人们广泛地流传开来，很多外地人都很喜欢吃，甚至有些老外也是吃一口就忘不掉了，虽然它也被称为空心菜，但还是有区别的，本地的口感会更好些，营养成分也不一样，而且它的做法也很多，可以炒着吃，也可以凉拌着吃，而且它还具有解暑排毒的作用，也比较适合老人还儿童食用，对身体有多好处，可以多吃。
随着中国经济发展的越来越迅速，广西的发展紧跟国家的步伐，博白蕹菜的销路也多了起来，不仅销往广西各个地区，还销往很多中国很多一线城市，包括一些沿海城市，随着博白蕹菜的销路越来越广，名气也越传越远，价格更是一路飙升，因为一个厨师的推广，在美国的发达地区已经卖到每斤1美元了，美国人都很喜欢吃，甚至喜欢的程度已经超越吃肉，而且吃起来价钱比吃肉还划算，怪不得受到外国朋友的喜爱，出口后成“奢侈品”被老外疯抢。
广西这种蔬菜，你们吃过吗？对这种蔬菜是什么看法呢？欢迎大家留言讨论。
